Tesztelje tesztjeinkkel a francia főzés tudását

Mi a hagyományos fő desszert a francia konyhában?

Természetesen sajt. Ez nem csak sok desszert alapja, hanem borhoz is jól passzol.

Krém

Sajt

Gyümölcsök

Miből készül egy francia finomság, amely miatt a franciák megkapják az egyik becenevüket?

Ennek az ételnek a nevén a francia állampolgárokat békaevőknek hívják

Pókok

Békák

Szöcskék

Miért fejletlen a gyorséttermek ipara Franciaországban?

Lehetetlen sietni a verandán ülve. És beszívja a Provence friss levegőjét.

Túl kevés sajt és túl sok só van a gyorsétteremben

A gyorsétterem nem felel meg a franciák elvárásainak

A gyorsétterem nem felel meg a francia étkezési kultúrának és a kulináris hagyományoknak

Hogyan hívják a szőlőfajtákból és a francia Charente régió speciális technológiájának megfelelő alkoholos italt?

Van egy Cognac nevű város is a francia Charente megyében.

Konyak

Pezsgő

Bordeaux

Hogyan hívják a hagyományos hosszú francia kenyeret - belül puha és kívül ropogós kéreggel?

Ez a francia szimbólum körülbelül 25 ", 1-1,5" magas és körülbelül 250 g a súlya.

Calvados

Baguette

Shpalet

Mi a besamel?

A besamel rouxon és tejen alapuló alapmártás. Mártásként használják az európai konyha számos ételéhez, valamint sok más szósz alapjául.

Alapszósz

Sajtfajta

Francia desszert

Hogyan hívják az enyhe gombás ízű francia sajtot, amelynek kérgén bolyhos fehér penész nő?

A Camembert különféle puha, zsíros tehéntejből készült sajt.

Camembert

rokfort

Livarot

Hogyan hívják a provence-i konyha zöldségből készült hagyományos ételeit: bors, padlizsán és velő, amely némileg hasonlít a magyar leszkóra?

A patkány szakácsról készített animációs filmet nevezték el erről az ételről.

lecsó

Quiche

Remoulade

Milyen levest főzött először XV. Lajos egy legenda szerint korlátozott számú termékből?

A leves összetevői a húsleves, a hagyma, a sajt és a pirítós.

Consomme

Leves palacsintaszeletekkel

Hagymaleves

Mi a neve a cukorral sült dióból készült francia desszertnek, amely a Szovjetunióban nagyon népszerű volt?

Egyszerű szóval a grillage egy dió-méz rúd.

Galantin

Rácsozat

Macaron

Francia étterem séfje

Úgy tűnik, mindent tud a francia konyháról: mi a különbség az egyik és a másik sajtfajta között, melyik régió termel sajátos bort, és hány percig kell főznie a békacombokat. Csak így tovább! Oszd meg ezt a kvízt a közösségi médiában - nézzük meg, hogy a barátaid miként vonják át.

Sous szakács

Nagyon jól érted a francia konyha árnyalatait. Legalábbis tudja, mi a különbség az egyik és a másik sajtfajta között, és hogy melyik régió termel egy adott bort. De van hová fejlődni. A lényeg, hogy tovább haladj! Oszd meg ezt a kvízt a közösségi médiában - nézzük meg, hogy a barátaid miként vonják át.

Konyhai kéz

Úgy tűnik, biztosan nem ismeri a francia konyhák árnyalatait: nem tudja, mi a különbség az egyik és a másik sajtfajta között, és hogy mely régió termel sajátos bort. De ez nem nagy baj. Valószínűleg rajongsz a kínai vagy az olasz konyháról? Oszd meg ezt a kvízt a közösségi médiában - nézzük meg, hogy a barátaid miként vonják át.